Simona Pittau wurde 1985 in Sardinien geboren. Sie studierte Flöte am „Conservatorio G.P.da Palestrina" in Cagliari und erhielt das Diplom im Alter von 17 Jahren. Danach setze sie ihre Studien am "Koninklijk Conservatorium" in Den Haag, NL, fort und erwarb den Master Degree. Im Jahr 2014 erhielt Simona den "prix a l'unanimitè, diplome de vistuosite" in der Klasse von Patrick Gallois im "Conservatoire de Musique et Danse Aulnay-sois-Bois" in Paris. 
2004 gewann sie die "Severino Gazzelloni scholarship competition" in Florenz. Von 2008 bis 20011 war sie Mitglied des Gustav Mahler Jugendorchesters. 2011 bekam sie die Piccolo-Stelle im „Swedish Radio Orchestra“ in Stockholm und arbeitete von da an auch in verschiedenen Orchestern Italiens: Teatro alla Scala di Milano, Teatro Regio di Torino, Orchestra Accademia Santa Cecilia, Orchestra del Maggio Fiorentino Firenze, Teatro Carlo felice di Genova, Teatro Lirico di Cagliari, Orchestra Sinfonica Siciliana, Orchestra Haydn di Bolzano e Trento. Von 2012 bis 2015 unterrichtete Simona Pittau die Flötenklasse des "Conservatorio Statale G.P.da Palestrina" in Cagliari.