Birgit Zalodek wurde 1973 in Wien geboren, begann im Alter von vier Jahren mit dem Klavierspiel und erhielt mit zehn Jahren den ersten Violinunterricht. Mit 16 Jahren begann sie ihr Studium bei Alfred Staar an der Universität für Musik und darstellende Kunst Graz (Expositur Oberschützen). 1992 maturierte sie am Musikgymnasium Wien Neustiftgasse.

Zalodek trat ab 1986 solistisch auf und errang Preise bei österreichischen Wettbewerben. Nach der Matura gründete sie mit ihrem Bruder das Zalodek-Quartett-Wien, das zunächst in Österreich (vor allem in Wien und Eisenstadt) sowie in Italien konzertierte. Weitere Tourneen führten das Ensemble u.a. nach Bangkok (1995) und nach Japan (1996). Ab 1997 spielte Zalodek als Substitutin bei den Wiener Symphonikern - seit 1998 ist sie als Primgeigerin festes Mitglied des Orchesters.